오사카 식도락 여행 : 우동 편
장인 정신이 깃든 그 맛은 미슐렝급!
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오사카 식도락 여행 : 우동 편
장인 정신이 깃든 그 맛은 미슐렝급!
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장인 정신이 깃든 그 맛은 미슐렝급!

오사카의 음식에는 다시마로부터 시작되는데, 카레에도 다시마 국물로 간을 맞출 정도! 게다가 일본의 식문화를 상징하는 요리 중 하나가 우동입니다. 흔히 면요리에서는 국물이 맛을 좌우한다고 해도 될 만큼, 다싯물에 많은 정성을 쏟고 있습니다. >오사카 식도락 여행 : 우동 편