알고 먹으면 더 맛있는
All About Ramen !!
일본인뿐만 아니라 전 세계인에게 사랑받는 일본라멘. 라멘은 쇼유(간장), 시오(소금), 돈코츠(돼지뼈), 미소(일본된장)으로 크게 나눠집니다. 각 지역과 가게마다 특색을 느낄 …
2024.09.06
Osaka Metro를 타고 떠나는 라멘 맛집 기행 part3
들어보셨나요?! 츄카소바!
전 세계에서 인기있는 “RAMEN”. 일본 라멘집들도 점점 해외로 진출하고 있으며 글로벌 스텐다드 요리가 되었습니다. 한마디로 '라멘'이라고 해도 국물이나 면, 여러가지 …
2023.12.01
진화에 진화를 거듭하는 일본 자판기!
교자, 라멘, 초밥 등 속속들이 등장! -음식 자판기 편-
자판기 보급율이 세계 톱 수준으로 정평나있는 자판기 대국, 일본! 불과 몇미터 가지도 않았는데도 여러대의 자판기를 볼 수 있답니다. 근대적인 발명품인 …
2023.06.02
Osaka Metro를 타고 떠나는 라멘 맛집 기행part1
정통파 VS 개성파 오사카 라멘 결전의 시작!!
일본의 대표 소울푸드는 바로 라멘입니다. 대표적으로 돈코츠 라면이나 쇼유 라면이 있죠. 그외에도 다양한 종류의 라면이 굉장히 많고 가게마다 같은 이름, 다른 맛을 …
2020.10.02
