獨自進化的香料咖哩十分火熱！
最好吃的咖哩就在大阪。

● 介紹好吃到讚不絕口的大阪美食・咖哩

因為喜歡日本所以來到大阪，無論吃什麼都覺得好好吃♪這真是太開心啦。韓國料理也比我母國韓國的要還好吃。讓人想要慢慢品味的多層次深邃美味很棒☆還有不輸給大阪元祖美食章魚燒、御好燒、炸串之勢力，引起熱潮的香料咖哩！我想像中的咖哩外觀都很簡單，但其實擺盤很華麗，每家店都獨具特色，口味也截然不同。

● 異國風味的「Khaos Spice Diner」

這次我前往了Osaka Metro四橋線，四橋站附近的「Khaos Spice Diner」。一靠近店就能聞到香料的香味～立刻食欲大增胃口大開呀！

店內撥放著輕快曲調的背景音樂，度假風格的裝飾讓人仿佛來到異國他鄉。咖哩一般有印度咖哩或歐式咖哩，但這家店的咖哩就像店名“Khaos”一樣，既非印度風味也非歐式風味，充滿了異國風味。

● 華麗的擺盤讓人賞心悅目

咖哩菜單除了Khaos Keema Curry（絞肉咖哩）外，還有2種每週輪替的咖哩，共有3種可供選擇。搭配的咖哩種類、米飯量和種類都可以選擇。還有就是選擇喜歡的配菜。

我選了3種咖哩（所有種類）拼盤。配菜選了人氣的泰式烤雞（Gai yang）和香菜。米飯選了白米和薑黃飯雙拼。即使份量大到驚人，但顛覆了白米飯和茶色咖哩醬這種咖哩概念的華麗擺盤讓人心情胃口MAX！

● 辣味層層深入，香料的絕妙搭配

今天的每週輪替菜單（週四更新）是奶油雞肉和生薑豬肉。味道都不相同，每種都口味鮮明，令人印象深刻。比起分開品嘗，也能享受混合在一起的新鮮口味。香料層次豐富，醇厚深邃，讓我一邊感動不已，一邊與層層襲來的辣味格鬥。

加上調味豐富的泰式烤雞，感覺一下子超出了咖哩的界限。帶有酸味、類似醃菜的蔬菜也點綴得恰到好處。能品嘗到不同的口味，完全不會膩，瞬間就吃完了。

吃的時候會覺得辣，但後味卻意外的爽口，也不會覺得很撐，GOOD☆絕對建議喜歡咖哩的人前往享用午餐或晚餐！
這次我去吃的Khaos Spice Diner大阪店靠近美國村，其實大阪市内還有1家店，就在福島3丁目店。

● Osaka Metro香料咖哩巡禮活動一直開到9月底

現在Osaka Metro正在舉辦沿線「香料咖哩巡禮活動」。一共刊登有37家店。其中30家店可以吃到「Osaka Metro特色咖哩」，如果從車站拿著宣傳手冊去吃的話還能享受優惠，或是領取特色收藏卡。當然還有很多像我這次為大家介紹的Khaos Spice Diner這種沒有刊登出來的人氣店，大家不妨去尋找自己愛吃的香料咖哩吧！

詳情請點這裡（僅日語版）
https://osakametro-meguri.jp/2020/spicecurry/