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越了解越覺得beau-TEA-ful!
日本引以為傲的健康飲料、深奧的日本茶世界

這次的主題是日本茶。日本茶是一種非常常見的飲料,例如飯後泡一壺茶放鬆一下,或是買瓶飲料茶輕鬆補充水分等等。餐飲店裡跟熱毛巾一起送來的茶水如果很好喝,就會不由自主的對料理充滿期待。特別是抹茶 …

文化・歷史 日本料理

2021.06.25

圓滾滾又可愛的新感覺和菓子♡
像馬卡龍一樣的銅鑼燒「和風馬卡龍。」

大阪的櫻花已經開始飄落,長出了葉子,春天已經完全到來啦~♪被春天的活力所吸引,讓我想吃甜食了。之前在Instagrams上看到過,一直很想去,所以今天我就前往了位於大阪・北堀江的話題甜點店啦。 …

食品 日本料理

2021.04.23

超可愛的和菓子☆
一口大小的最中點心與茶的幸福時刻。「實和美-mitomi-」

日本各地都有和菓子店,但你知道大福、鯛魚燒、萩餅等專賣店正一家接著一家開來嗎?也許現在空前的和菓子熱潮已經到來了!?下面我就從這些日本傳統甜點和菓子中,為大家帶來網紅的可愛最中專賣店介紹ϗ …

食品 日本料理

2021.03.12

What is Wagashi?
日本的傳統甜點 “和菓子”
大福、麻糬、銅鑼燒和日本的點心很受歡迎!

新年快樂。 2021年第一篇,我想跟大家說說日本的傳統甜點“和菓子”。 提到和菓子,大家都會想到什麼呢?大福、麻糬、銅鑼燒、最中……等等,真的是種類繁多,數也數不完呢。 那麼就一起去看看和 …

日本料理

2021.01.08

大阪的高湯文化☆烏龍麵
「咕嚕」一下就入喉的麵條,美味可是米其林等級

以昆布為湯底,加入柴魚和魚乾精心熬煮出的高湯。大阪的美食由此開始。 現在也很常會使用高湯去搭配辛辣咖哩,高湯的可能性真是無限大。而象徵著這種高湯文化的料理就是烏龍麵。甚至於可以說高湯決定了一切, …

日本料理

2019.11.12

用水果×紅豆餡來品嘗時令!水果大福

日本有很多好吃的甜點,最推薦的果然還是和菓子! 👍 👍 其中,春天是草莓大福最好吃的季節! 柔軟薄薄的麻糬包著紅豆餡及一整顆草莓,這就是草莓大福。🍓 🍓 …

食品 日本料理

2019.04.22

冬日裡的享受。 Harukas與熱被爐

寒冷的天氣仍在持續。 冷空氣已經受夠了? ...... NO!空氣清透的冬日,才是眺望絕美夜景的最佳時節。不由分說,馬上前往阿倍野Harukas的展望台! 不愧是日本第一高樓! …

燈光秀 拍照地點 日本料理

2019.02.15

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