4款大阪人氣推薦春季和菓子

柔和的甘甜與可愛。推薦春季和菓子
櫻餅、櫻花時雨、草莓大福、水果最中

2022.03.25

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Written by: リナ(rina)

● 吃和菓子感受春天的到來

到了和煦溫暖、氣候宜人的季節。櫻花季即將開始。
這次就為大家介紹妝點大阪春季風情的人氣推薦和菓子!從傳統的櫻餅到新潮的水果最中,特別挑選出不單適合做伴手禮,也很適合賞花的和菓子甜點。
快來品嘗外觀精巧可愛又好吃的春季和菓子,感受春天的氣息吧♪

● 老字號和菓子店「鶴屋八幡」的櫻餅

第1家店,我們就從創業300多年的老字號和菓子店「鶴屋八幡」開始吧。
從御堂筋線淀屋橋站步行約2分鐘,就能看到佇立在林立辦公大樓之間的「鶴屋八幡 大阪本店」。寫有「御果子 鶴屋八幡」的招牌很有年代感呢。

老字號和菓子店「鶴屋八幡 大阪本店」的外觀

店內寬敞舒適,裡面還設有餐飲空間。招牌商品的最中「百樂」、時令的上生菓子等各式各樣的點心琳琅滿目,每一款都是令人開心的伴手禮。

老字號和菓子店「鶴屋八幡 大阪本店」店內

而鶴屋八幡的推薦春季和菓子正是櫻餅。這是用櫻花樹葉包起粉色麻糬菓子的春季經典和菓子。一般使用1片櫻花樹葉包起麻糬,鶴屋八幡的則是很奢侈的用2片大櫻花樹葉夾著麻糬。翻起葉子才能看到粉色麻糬,就像位害羞的小姑娘躲在葉子裡,遲遲不肯露面。

鶴屋八幡的春季人氣商品「櫻餅」

拿到手上就能聞到一股溫柔的櫻花香氣,立即就能感受到春天的氣息♪
麻糬裡面是塞得滿滿的紅豆沙,喜歡紅豆沙的人一定會超級享受!麻糬口感極佳,Q彈十足,櫻花風味非常優雅。鹽醃櫻花樹葉不會太鹹,更能凸顯出紅豆的柔和甜味。

常溫保存可以放2天,接下來的賞櫻季裡,在櫻花樹下嘗嘗櫻餅也別有一番風情。

● 「御染」的草莓大福、三色糰子等

稍微走遠些,前往相鄰大阪市東北部的守口市。
接著介紹距離谷町線・今里筋線太子橋今市站步行約5分鐘,位於守口市土居旭通商店街內的「御染」。寫有「麻糬・菓子 御染」的門簾就是標誌。

守口市土居的「麻糬・菓子 御染」外觀

自2017年開業以來,這家店一直都是深受當地人喜愛的和菓子店,店內充滿了家庭般的溫馨氣氛。展示櫃裡有水果大福、萩餅,各式各樣的和菓子擺得整整齊齊,光只是看著都讓人心情愉悅♪

展示櫃裡擺滿了各式各樣的和菓子

其中的人氣商品,就是春季和菓子經典中的經典款「草莓大福」。有白豆沙餡和紅豆沙餡2種草莓大福,可以根據自己的喜好加以選擇。
大福的尖尖處可以稍微看到一點點的草莓,超級可愛♡ 從中間切開,可以看到裡面有一整顆大大的草莓。

「麻糬・菓子 御染」的人氣商品——草莓大福

吃一口,多汁草莓的風味和豆沙餡的柔和甘甜很絕配。大福的質地口感Q彈,同時在嘴巴裡很快就融化了。
草莓存在感很強的白豆沙,以及可以品嘗到道地紅豆風味和口感的顆粒豆沙餡,各有各的美味之處。

其他還有櫻花羊羹、三色糰子、編笠(草餅)、鶯餅、櫻餅等,五彩繽紛的春季和菓子琳瑯滿目。 1個110日圓起,價格也很實惠,絕對會不小心買太多♪笑

三色糰子、鶯餅、草餅等春季和菓子

和菓子不添加防腐劑,可以放心食用。
春季時令商品的銷售一直到賞櫻季結束的4月中旬左右,所以不妨買來作為每天的零食,或是作為賞花時的零食吧。

● 「宗家 源 吉兆庵」的櫻花時雨

創業76年,在美國和台灣等海外也開了分店的「宗家 源 吉兆庵」。
大阪也有很多家店,下面為大家介紹靠近堺筋線北濱站的「宗家 源 吉兆庵 高麗橋店」。特色是外觀時尚復古,完全溶入北濱地區的街景。
充分展現水果的姿態、形狀、味道的人氣商品「自然系列」以及經典款等等,店內擺滿了各種雅緻的和菓子。

「宗家 源 吉兆庵 高麗橋店」外觀

春季和菓子的品類也是豐富多彩。每一款都很精緻,商品名也很華麗。左上開始順時針依次是櫻衣、櫻花時雨、櫻果凍、花蒸,名字都春意盎然。

「宗家 源 吉兆庵」的春季和菓子

這次我從中選擇了很受歡迎的櫻花時雨!
表面帶有裂紋的時雨米外皮,包著風味豐富的淡粉色櫻花餡,上面還點綴著櫻花瓣,這是一款能讓人感受到春芽萌發的點心。

「宗家 源 吉兆庵」的櫻花時雨

細膩口感的時雨,搭配濕潤爽口的豆沙泥餡,形成絕妙的平衡!點綴的櫻花花瓣的鹹味畫龍點睛,更加凸顯出了這款點心的美味。
保存期限約2週。推薦給那些想要買春季和菓子作為伴手禮的人喔。

● 「TOMIKA」的繽紛水果最中

下面為大家介紹2021年12月首次在關西開店的新潮甜點!
距離四橋線四橋站步行約3分鐘的「水果最中 TOMIKA 新町店」。銷售將新鮮水果與最中的組合,是一家繽紛又可愛的和菓子專賣店。

「水果最中 TOMIKA 新町店」外觀

往老字號茶店「矢野園」裡面走,進入黑白色調充滿日式風情的店內,可以看到櫃台,專門提供外帶服務。

「水果最中 TOMIKA 新町店」店內

共有10種水果最中、最中奶油夾心、鮮奶油大福等等,五彩繽紛的樣品超級可愛♡種類這麼多,好難選擇啊~。

這次我選了使用春季水果草莓做成的2款水果最中,以及可愛粉色蔓越莓的最中奶油夾心。包裝時為避免最中和餡黏在一起所以分開裝,買回去可以自己做最中喔♪

「TOMIKA 新町店」的草莓、紅顏、最中奶油夾心

粉色的最中,是夾著甘王餡和濃厚牛奶餡的紅顏。白色的最中,是夾著香蕉餡和黃豆粉餡的草莓。吃的時候,要輕輕按壓,避免弄碎上下的最中皮。

一開始是鬆脆的最中皮口感,然後是香蕉和黃豆粉、新鮮草莓的風味融合成一首絕妙的協奏曲,非常新潮!!外加麻糬的Q彈口感,越嚼越能品嘗到豐富的味道和口感。
紅顏草莓與牛奶的組合,當然很好吃♡ 餡不會太甜,所以草莓的甘甜在口中四散開來,太幸福啦。
水果最中使用的是新鮮食材,所以保存期限為購買當天。

蔓越莓的最中奶油夾心也是一口大小,方便食用,GOOD!現在很流行的奶油夾心搭配日式風味,吃起來感覺很健康,大家一定要吃吃看喔♪

介紹過的景點

鶴屋八幡 大阪本店

[交通指南] 距離「淀屋橋站」9號出口步行約2分鐘
距離「肥後橋站」5-B出口步行約4分鐘
[營業時間] 8:30~19:00 週六週日國定假日8:30~17:00

麻糬・菓子 御染

[交通指南] 距離「太子橋今市站」1號出口步行約3分鐘
[營業時間] 11:00〜18:00 ※售完即止
[固定休息日] 週二

宗家 源 吉兆庵 高麗橋店

[交通指南] 距離「北濱站」6號出口步行約1分鐘
[營業時間] 週一~週五 9:00~19:00
週六 9:30~18:00 國定假日 10:30~18:00
[固定休息日] 週日、元旦

水果最中 TOMIKA 新町店

[交通指南] 距離「四橋站」2號出口步行約3分鐘
距離「西大橋站」2號出口步行約5分鐘
[營業時間] 10:00~19:00
[固定休息日] 不固定休息

M17

淀屋橋

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Y12

肥後橋

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T13

太子橋今市

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I14

太子橋今市

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K14

北濱

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四橋

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西大橋