健康又营养丰富，诚意满满让人吃得心满意足♪
大阪的推荐纯素咖啡厅&餐厅

● 寻找大阪的纯素咖啡厅和餐厅

近年来，“纯素食”、“素食主义”这些词越来越频繁地出现在日本的电视和杂志等中。

我曾经对纯素食感兴趣，但觉得它限制太多，作为正餐是不是吃不饱……。然而在走了大阪几家美味的纯素餐厅后，这种印象发生了180度的转变！

这次我就为大家带来既对身体有益又能一饱口福的大阪三家纯素咖啡厅和餐厅。

★Shizen Bar Paprika食堂Vegan

第一家店是距离Osaka Metro四桥线“四桥站”步行约5分钟、位于新町小巷子里的“Shizen Bar Paprika食堂Vegan”。
充满木质温馨之感的店外还设有露台座位，是一家外观洋溢着温馨氛围的时尚餐厅♪

洋溢着法式复古休闲氛围的店里经销着各色纯素食食品。大豆素肉、有机调料、大米做成的芝士等等，有好多在日本超市找不到的有趣商品！

还有冷藏袋装和冷冻的纯素食食品，只要您下榻的酒店内有微波炉，就能带回去品尝，非常贴心♪

“Paprika食堂Vegan”的经营理念是“吃吃喝喝变漂亮”。所使用的食材100%为纯素和有机食材。据说就连料理中使用的调味汁都是手工制作的！

菜单上同时写有日语和英语，还有会说流利英语的外籍员工，如果询问推荐菜的话会为您详细讲解。最受欢迎的是炸大豆素肉块套餐以及纯素汉堡套餐。汉堡倒是隐约能够想象得出，但炸大豆素肉块是什么样的呢？

请看！这就是炸大豆素肉块套餐。看上去很好吃～💛

根本看不出是大豆素肉，就像是普通的炸鸡块。炸块上淋着鲜美的有机酱油及味淋做成的自制调味汁和纯素蛋黄酱。

口感酥脆，但又很有嚼劲。让人越吃越想吃，就像在吃真正的炸鸡块一样令人满足，好吃得超乎想象。这就是大豆素肉呀～！

搭配的土豆沙拉含有大豆素金枪鱼，味道很足。新鲜的沙拉能品尝到满满的蔬菜鲜美，与甜菜根做成的调味汁搭配得恰到好处。

我以前总有种纯素料理吃得不尽兴的印象，结果发现吃得超级满足。能感受到店长希望素食者和非素食者都能体会到这份“满足感”的热诚呢。

对了，晚上还有丰富多彩的纯素佐酒菜品，可以一边品酒一边品尝！

夜间菜单的素斋炸牡蛎是非常受欢迎的一道菜。跟吃素的朋友一起去喝酒，来这里就能尽情享受美味啦。

★Bee9 vegan cafe & studio

接下来要介绍的是距离Osaka Metro谷町线・堺筋线“南森町站”步行约5分钟的“Bee9 vegan cafe & studio”。
店内还设有可以进行瑜伽等各种锻炼的工作室，是一家非常时尚的咖啡厅。

日语和英语的菜单详细地介绍了菜品♪虽然有时令菜单，但我还是要尝尝店家推荐的佛陀碗。

佛陀碗指的是包含蔬菜、谷物和坚果等各色健康食材的什锦盖饭。虽然是素菜，但也能通过豆类等补充蛋白质，其特点是整体营养均衡。

多么漂亮的一碗啊！

按顺时针方向分别是藜麦、绿豆、椰子炖南瓜、鹰嘴豆泥、羊栖菜、炸大豆素肉块、腌甜椒、紫甘蓝和胡萝卜拌菜、牛油果、西兰花，然后正中间是胡萝卜泥，上面搭配了墨西哥辣椒纯素蛋黄酱。这一大堆营养丰富的食材，让人赏心悦目！

虽然有点可惜，但佛陀碗的吃法就是要把这么漂亮的料理搅拌在一起吃♪

每一种蔬菜都非常新鲜，其美味让人惊叹。除了食材自身的美味外，椰子风味的南瓜等经过精心烹制的蔬菜也是绝佳美味，混合在一起食用，味道更有层次感。让我感叹好久没有吃到如此美味的蔬菜了。

对了，店主每天都会精心挑选时令蔬菜做成料理，所以佛陀碗里的蔬菜据说每天都会更换！

搭配的汤品也是每天更换，今天的例汤是配料丰富的味噌汤♪
这顿午餐我到底吃了多少种食材了呀？啊啊……吃到了好吃的……。感觉身体得到了净化。

用一杯经过有机栽培公平贸易认证的香浓咖啡来享受餐后的余韵。这家店环境舒适，也推荐大家来这里品尝咖啡。

下午茶的好伴侣是手工制作的纯素甜点。看上去都十分美味，令人难以抉择。

这次我选择将有机燕麦片、坚果和可可豆碎搭配椰子油和枫糖浆制作的“美人曲奇”以及用手工制作的咸味豆沙做成的日式“米粉纸杯蛋糕”外带回去！酥脆的曲奇以及糯湿的马芬蛋糕，都非常好吃♪

据说“Bee9 vegan cafe & studio”每周六还会开始酒吧营业！店主精选的获得纯素认证的日本酒和有机葡萄酒、啤酒等可以搭配健康小吃一起享用。晚上也想去喝几杯呢♪

★OPTIMUS café

最后要介绍的是距离Osaka Metro堺筋线“北滨站”步行约2分钟的“OPTIMUS cafe”。

北滨站附近有“中之岛公园”及“大阪市中央公会堂”等，环境舒适，是野餐或散步的好去处。10月左右开始，中之岛公园的玫瑰园也迎来最佳观赏期，是一个很受欢迎的观光区★

位于北浜地区的“OPTIMUS cafe”，最棒的就是河边的露台席！正对面可以清楚地看见大阪市中央公会堂，可以吹着宜人的微风，度过一段优雅的时光。

“OPTIMUS cafe”从早上8点半就开始供应早餐。早上就能品尝到美味的纯素早餐，真的很开心呢♪

菜单有日语和英语。菜单的详细介绍只有日语，但厨师是法国人，所以也可以提供英语介绍！

燕麦片和谷麦也很诱人，但今天我选择了店员推荐的“Have a good day Plate”♪，加200日元还有套餐搭配的饮料，但这次我加点了纯素冰沙！

看上去好好吃啊～！好暖心的一盘，让人感觉美好的一天开始了。
豆腐加上姜黄、芥末和硫磺香气的盐制作的滑蛋，就像使用了真的鸡蛋一样！

手工香肠是由大豆素肉和香草制作而成。本来还以为会有大豆素肉独有的紧实嚼劲，结果非常柔软，真的惊到了！纯素法式乡村面包上的鹰嘴豆泥也非常好吃，吃得好饱♪

名为“Be Beautiful”的冰沙，里面添加了芒果、橙子、覆盆子、草莓、甜菜根和香蕉，具有预防浮肿、高血压、癌症、恢复疲劳和美白肌肤的功效，全都是好处。

早晨营业之后，11点开始就可以点午餐的菜品。菜单品种非常丰富，有很受欢迎的“炸大豆素肉块午餐套餐”、时令佛陀碗以及素肉末咖喱、意面、皮塔饼等等！

其他还有无麸质法式巧克力蛋糕和马芬蛋糕等等，甜点种类也非常丰富！还可以外带，天气晴朗的日子买一些在中之岛公园或坐在河边的长椅上来次野餐之类的也是件美妙的事情♪

这些大阪的推荐纯素咖啡厅和餐厅，您觉得怎么样？
每家店都非常好吃，十分推荐。您到附近的话，一定要来尝一尝哦♪