일본 라멘 이야기: 역사·종류·오사카 추천 가게까지
일본인뿐만 아니라 전 세계인에게 사랑받는 일본라멘. 라멘은 쇼유(간장), 시오(소금), 돈코츠(돼지뼈), 미소(일본된장)으로 크게 나눠집니다. 각 지역과 가게마다 특색을 느낄 …
2024.09.06
Osaka Metro를 타고 떠나는 라멘 맛집 기행 part3
츄카소바의 매력과 추천 맛집
전 세계에서 인기있는 “RAMEN”. 일본 라멘집들도 점점 해외로 진출하고 있으며 글로벌 스텐다드 요리가 되었습니다. 한마디로 '라멘'이라고 해도 국물이나 면, 여러가지 …
2023.12.01
Osaka Metro를 타고 떠나는 라멘 맛집 기행 part2
오사카의 유명 라멘집 BEST3
왠지 라면이 먹고 싶어지는 날이 있습니다. 점심을 제대로 먹고 싶을 때, 늦게까지 마시고 마지막으로 해장하고 싶을 때. 먹고싶어지는 상황은 다양하겠지만, 아무튼 라멘은 언제 …
2020.10.09
Osaka Metro를 타고 떠나는 라멘 맛집 기행part1
정통파 vs 개성파 라멘 맛집 비교
일본의 대표 소울푸드는 바로 라멘입니다. 대표적으로 돈코츠 라면이나 쇼유 라면이 있죠. 그외에도 다양한 종류의 라면이 굉장히 많고 가게마다 같은 이름, 다른 맛을 …
2020.10.02
