超可愛的和菓子☆
一口大小的最中點心與茶的幸福時刻。「實和美-mitomi-」
2021.03.12
Written by: リナ(rina)
● 和菓子熱潮來襲?專賣店一家接著一家開
日本各地都有和菓子店,但你知道大福、鯛魚燒、萩餅等專賣店正一家接著一家開來嗎?也許現在空前的和菓子熱潮已經到來了!?下面我就從這些日本傳統甜點和菓子中,為大家帶來網紅的可愛最中專賣店介紹♪
● 獨自佇立的最中與茶葉專賣店 「實和美」
今天我前往了位於大阪市天王寺區上本町的最中與茶葉專賣店 「實和美-mitomi-」。
自從2019年10月開幕後,被很多家雜誌都介紹過,是一家人氣店,所以我超期待♪從Osaka Metro的谷町線・千日前線「谷町九丁目站」步行約5分鐘,就發現了靜靜佇立在住宅區一角的店面!
非常沉穩時尚的外觀,仿佛與街景融為一體。風格很時尚,乍看根本不知道是和菓子店呢~。
進入店內,發現是只有大大櫃檯和復古木製架子及長椅,空間十分小巧緊湊,更加時尚的氣氛讓我緊張了起來!!笑
店內櫃檯上,擺著一排輕盈可愛的樣品最中。
我聽說過是一口大小的尺寸,但比我在Instagrams上看到的照片感覺更小,讓我感到驚訝!
小小的和菓子,光是看著就覺得很療癒呢~♡
● 一口大小的點心裡滿滿的都是精選食材
口味有5種,今天我吃了經典的3種和季節限定的2種。
經典款是標準紅豆餡的 「紅豆x炒玄米」。紅豆餡上面是顆粒狀玄米,紅豆餡選用的是最高級的北海道產紅豆。
還有2種經典款。左邊是深受女生和小孩歡迎的 「牛奶餡x覆盆子」,綠色的點綴是開心果!右邊是 「抹茶餡x大納言x炒玄米」。據說選用的是產自京都茶產地和束町的抹茶。我超愛抹茶,所以這款一定想吃看看。
季節限定的2種,從左邊開始分別是 「酒粕餡x草莓x金箔」和 「紫薯餡料x yuzu」。加入酒粕的餡料還是第一次吃,紫薯餡上搭配的小小地瓜條好可愛。
對了,除了最初的紅豆餡以外,其他都是白豆做的餡,真開心!
每一款都是其他店吃不到的個性配料,外觀很漂亮。都捨不得吃,不過還是很期待到底是什麼味道呢♪
● 標準吃法是15分鐘內吃完食!
可以外帶,也可以在店內吃。在店內吃的話需要成套點3種或5種口味。含稅的價格是3種540日圓,5種972日圓。
我很優柔寡斷,如果只能選3種的話一定會糾結選哪3種,所以今天就點了全部5種!
這家店的最中不是事先做好的,而是點餐後再用皮夾上餡料,是當場製作的喔。
在店裡等幾分鐘,新鮮出爐的最中就做好啦~。
果然是小小的,配料五彩繽紛,超可愛♡
吃法只有一個規定,就是15分鐘內吃掉!!
時間一長,餡料中的水分會讓最中的皮變濕,所以想要品嘗最佳口感的話,一出爐就要馬上吃!
大家看看!把最中拿起來的話,就可以看出來是多麼小了吧。
這個迷你尺寸。指尖輕輕挑起的圓圓最中,真是讓人少女心氾濫♡
店長說 「請一定要一口吃掉」,那麼我就一口吃下了經典款 「紅豆x炒玄米」。
嗯!紅豆餡稍微控制了甜度,脆脆的炒玄米成為點綴,好好吃♪果然新鮮出爐的脆皮口感超級棒。
酒粕餡和草莓的水果乾也很搭!酒粕餡帶著輕盈的酒香,沒有澀味,非常好吃。接著品嘗了紫薯餡的地瓜條脆脆口感,最後是清新的柚子香氣撲鼻。精心打造的口感和風味讓我感動到不行。
實和美對於茶也很講究,可以品嘗到與抹茶餡一樣來自京都和束町的焙茶。清新的香氣溫和滲入體內。熱茶與最中的組合,真的是無與倫比的幸福時刻。
等回過神來,發現已經吃光光了!外觀美麗,吃起來也很可口,可以品嘗到優良的原材料,我還是第一次吃這種愉悅五感的和菓子呢。我吃飽啦!!
● 可以自己夾心的伴手禮組合也很推薦
對於15分鐘以內吃不完的人……推薦可以帶回去的組合。
這種是選擇自己喜歡的1款,回到家後自己做8個最中。
作為伴手禮組合或是伴手禮送人的話,對方一定會很高興吧!
既然都來了,那就買一份作為禮物帶回去吧。就決定買店家推薦的 「牛奶餡x覆盆子」!因為加了牛奶,所以口感類似西式點心,其中又帶著紅豆餡的甘甜,再搭配覆盆子的酸味和開心果的香氣,口感超絕。
終於明白為什麼這款受女生和小孩歡迎了!就算是不喜歡和菓子的人,應該也能吃得慣,很推薦喔。
用勺子舀起裝在瓶子裡的紅豆餡,然後放到最中的皮上,放上覆盆子和開心果,大功告成!
如何?跟店裡相比的話好像一般般……但還是挺不錯的吧?笑
跟家人或是朋友一同熱熱鬧鬧,自己做最中吃好像也很開心呢!
對了,還可以線上訂購喔,要記得去看看唷♪
如果你想要在大阪吃好吃又可愛的和菓子,買讓人開心的和菓子伴手禮,建議一定要去一口大小的最中專賣店 「實和美」看看!
介紹過的景點
實和美 本店
[交通指南] 距離「谷町九丁目站」5號出口步行約5分鐘
[營業時間] 平日12:00~18:00(售完即止)
週六週日國定假日11:00~18:00(售完即止)
[固定休息日] 週一、週二
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