邂逅精美日本道具的
菜刀和餐具的寶庫・千日前道具屋筋商店街

● 千日前道具屋筋商店街的歷史

串炸、章魚燒、御好燒等當地美食豐富的「美食之都・大阪」。
在大阪集結了諸多餐飲店的『難波』地區，有條因烹飪道具及廚房用具種類繁多到令人驚歎而著稱的「千日前道具屋筋商店街」。

這條商店街歷史十分悠久，據說最早是作為從法善寺所在的千日前到四天王寺弘法大師的月忌日「大師傅」以及因十日戎而聞名的「今宮戎神社」的參拜道路，當時路邊舊道具店及雜貨店等林立，這就是「道具屋筋」的起源。之後隨著批發商及製造業等專賣店的不斷增加，逐漸發展成為支撐著大阪料理人的商店街。

如今商店街設置了拱頂，變成了長約150m的商店街，在這裡從餐具、菜刀、鍋具、平底鍋等常見廚房用品到章魚燒鍋及食品樣品都能找到。
對於喜歡料理的人而言，道具屋筋商店街簡直就是天堂，下面就為大家介紹這裡經由工匠之手打造而成的日本獨特道具。

● 2000多種菜刀和剪刀的專賣店「堺一文字光秀」

前往道具屋筋商店街，可以從最近的難波站，然後步行約5分鐘。就在難波豪華花月旁邊，面對著NANSAN通的2條商店街入口。道具屋筋的「道」字十分醒目，非常好找。

我前往的第一家店是銷售菜刀、剪刀等刀具的專賣店「堺一文字光秀」。
店門口那把閃閃發光的日本刀，據說就是家族代代相傳的名刀一文字成宗。日本的菜刀非常鋒利且耐用，在全球都廣受歡迎，而這種鋒利就是傳承自日本刀的技術。

店內放眼望去，陳列著各式各樣的精美菜刀。數量居然有2000多種，品項之多令人驚歎！

其中最受外國人歡迎的就是肉、魚和蔬菜三用的日本萬能菜刀三德菜刀。推薦商品從上分別是「一文字 漣 V10槌目大馬士革三德包丁」和「一文字 粹 白二鋼 黒染 和式三德包丁」。這兩款都能感受到其中蘊含的工匠之心，特徵是設計自然，有高級感。

帶有獨特木紋圖案的大馬士革刀，是由2種不同硬度的鋼材經過反覆疊合打造而成。經工匠之手鍛造而成的美麗圖案，讓每一把菜刀都是獨一無二，且具有特別的韻味。
而黒染則物如其名，菜刀的表面泛著黑光，給人一種非常冷酷的印象。極具設計性的同時，鋒利和刀刃的耐用性據說也非常好。

另外也很推薦日本製的廚房用剪刀，外觀簡潔，但非常鋒利。我用紙來嘗試了一下，剪起來非常流暢，輕易就剪開了，感覺很痛快。

其他還有用來磨菜刀的磨刀石。不只有不同硬度的人造磨刀石，還有一個區域賣的是只能在特定地方採集到的珍貴天然磨刀石。工作人員會傳授合適磨刀石的選擇方法和磨刀方法，可以跟菜刀一起購買。

店家還提供一項非常貼心的服務，就是購買者可以免費在菜刀上刻名字！外國人也能刻上相應的漢字名字，成為自己專屬且特別的一把刀喔。
商店網頁有英語、法語、義大利語、韓語和中文（簡體字、繁體字）多種語言版本。人在海外也能網購，就算來不了大阪也一定要看看網站喔。

● 要找色彩鮮豔漆器餐具和筷子就來「大阪漆器」

接著我前往了銷售漆器和筷子等的「大阪漆器」。店內是很開放式的空間，完全不會感到拘束，整齊陳列著各式各樣的碗及筷子以及套盒等。
漆器指的是用從漆樹採集的樹汁（生漆）精製而成的塗料反覆塗刷製作而成的餐具。主要展示銷售的漆器是用樹脂製成並塗有樹脂塗料的商用漆器。因為這些漆器常被日式餐廳和旅館大多會採用漆器，所以應該不少人都有見過吧。

在很受歡迎的伴手禮筷子區，陳列著300多種筷子。種類繁多，多到甚至每天都能用不同的筷子般，真是讓我大吃一驚。
既然種類如此繁多，那一雙一雙欣賞設計也是件開心的事情♪含稅99日圓起的便宜價格也非常吸引人，所以可以多買一點當作伴手禮送人喔。

可以成對購買的夫妻筷的種類也非常豐富。甚至還有難得一見的金光閃閃的筷子！

筷子的對面是一整排不同類型的碗。形狀顏色都各不相同，讓人不由自主的想要都買下來呢。

日本傳統設計的方格圖案碗也很漂亮。用這種日式餐具品嘗和食，感覺會更加好吃呢。

更加高級的古董漆器也很受歡迎。
所呈現的光澤十分迷人，細膩的設計宛如藝術品。光是看著它也能感受到優雅氣息，十分賞心悅目。

看著美麗的餐具，讓人再次感歎可口的美食造型也很重要。
在這家店可以體驗到日本的飲食文化，所以很推薦給自己買個伴手禮或是買來送人喔。

● 集結了現代名工手藝的「南部鐵器　幸工藝」

最後為大家介紹在全世界越來越受歡迎的傳統工藝品・南部鐵器的製造商直銷店「幸工藝」。
南部鐵器是起源於岩手縣盛岡市與奧州市的鐵鑄物的總稱，各自有著不同的歷史。幸工藝銷售的是採用從平安時代後期（1086～1180年）就一直持續到現在，並傳承下來的傳統工藝製作而成的鐵瓶及鐵茶壺等。

進入店裡，就能看到展示有很多鐵瓶及鐵茶壺。每一款都是充滿厚重感、極具韻味的作品，給人一種緊張感！

另外幸工藝也是南部鐵器的傳統工藝師・佐藤勝久先生的作品的直销店。佐藤先生是現在南部鐵器傳統手工藝人中唯一一位榮獲全球用以表揚卓越技術人員的「現代名工」稱號的人物，2004年他還榮獲了「黃綬褒章」。2015年還向羅馬教宗進獻過作品，稱得上是南部鐵器工匠中的代表人物！

向羅馬教皇進獻的作品“蟲食古代肌”

這些是使用稀有的鐵砂原料打造而成的鐵砂瓶，可以感受到厚重的鐵質感。上面描繪著櫻花圖案，設計非常有日本味。

其他還有主要深受歐洲人歡迎的彩色南部鐵器。這些是出自奧州工房的作品，保溫性能卓越，將其當作室內裝飾也很時尚，感覺能讓平日的下午茶時光變得更美好呢。

這些也很精美！南部鐵器的風鈴也非常可愛，推薦給大家喔。
聲音比玻璃風鈴更為柔和，音調高亢而清澈，就像是療癒系音樂般，音色擁有著療癒的力量。放在家裡作為裝飾感覺也很不錯呢。

● 來找找看能用一輩子的道具吧

我在千日前道具屋筋商店街發現了日本的美麗道具。小心使用的話可以用很長的時間，所以大家也一定要來找找看能用一一輩子的道具喔。
一定會越用越愛，將生活妝點得更加豐富多彩喔。

※刊登資訊為截至2021年10月8日的資訊。可能與現在的內容有異，敬請知悉。