柔和的甘甜與可愛。推薦春季和菓子
櫻餅、櫻花時雨、草莓大福

● 吃和菓子感受春天的到來

到了和煦溫暖、氣候宜人的季節。櫻花季即將開始。
這次就為大家介紹妝點大阪春季風情的人氣推薦和菓子！從傳統的櫻餅到新潮的水果最中，特別挑選出不單適合做伴手禮，也很適合賞花的和菓子甜點。
快來品嘗外觀精巧可愛又好吃的春季和菓子，感受春天的氣息吧♪

● 老字號和菓子店「鶴屋八幡」的櫻餅

第1家店，我們就從創業300多年的老字號和菓子店「鶴屋八幡」開始吧。
從御堂筋線淀屋橋站步行約2分鐘，就能看到佇立在林立辦公大樓之間的「鶴屋八幡 大阪本店」。寫有「御果子 鶴屋八幡」的招牌很有年代感呢。

店內寬敞舒適，裡面還設有餐飲空間。招牌商品的最中「百樂」、時令的上生菓子等各式各樣的點心琳琅滿目，每一款都是令人開心的伴手禮。

而鶴屋八幡的推薦春季和菓子正是櫻餅。這是用櫻花樹葉包起粉色麻糬菓子的春季經典和菓子。一般使用1片櫻花樹葉包起麻糬，鶴屋八幡的則是很奢侈的用2片大櫻花樹葉夾著麻糬。翻起葉子才能看到粉色麻糬，就像位害羞的小姑娘躲在葉子裡，遲遲不肯露面。

拿到手上就能聞到一股溫柔的櫻花香氣，立即就能感受到春天的氣息♪
麻糬裡面是塞得滿滿的紅豆沙，喜歡紅豆沙的人一定會超級享受！麻糬口感極佳，Q彈十足，櫻花風味非常優雅。鹽醃櫻花樹葉不會太鹹，更能凸顯出紅豆的柔和甜味。

常溫保存可以放2天，接下來的賞櫻季裡，在櫻花樹下嘗嘗櫻餅也別有一番風情。

● 「御染」的草莓大福、三色糰子等

稍微走遠些，前往相鄰大阪市東北部的守口市。
接著介紹距離谷町線・今里筋線太子橋今市站步行約5分鐘，位於守口市土居旭通商店街內的「御染」。寫有「麻糬・菓子 御染」的門簾就是標誌。

自2017年開業以來，這家店一直都是深受當地人喜愛的和菓子店，店內充滿了家庭般的溫馨氣氛。展示櫃裡有水果大福、萩餅，各式各樣的和菓子擺得整整齊齊，光只是看著都讓人心情愉悅♪

其中的人氣商品，就是春季和菓子經典中的經典款「草莓大福」。有白豆沙餡和紅豆沙餡2種草莓大福，可以根據自己的喜好加以選擇。
大福的尖尖處可以稍微看到一點點的草莓，超級可愛♡　從中間切開，可以看到裡面有一整顆大大的草莓。

吃一口，多汁草莓的風味和豆沙餡的柔和甘甜很絕配。大福的質地口感Q彈，同時在嘴巴裡很快就融化了。
草莓存在感很強的白豆沙，以及可以品嘗到道地紅豆風味和口感的顆粒豆沙餡，各有各的美味之處。

其他還有櫻花羊羹、三色糰子、編笠（草餅）、鶯餅、櫻餅等，五彩繽紛的春季和菓子琳瑯滿目。 1個110日圓起，價格也很實惠，絕對會不小心買太多♪笑

和菓子不添加防腐劑，可以放心食用。
春季時令商品的銷售一直到賞櫻季結束的4月中旬左右，所以不妨買來作為每天的零食，或是作為賞花時的零食吧。

● 「宗家 源 吉兆庵」的櫻花時雨

創業76年，在美國和台灣等海外也開了分店的「宗家 源 吉兆庵」。
大阪也有很多家店，下面為大家介紹靠近堺筋線北濱站的「宗家 源 吉兆庵　高麗橋店」。特色是外觀時尚復古，完全溶入北濱地區的街景。
充分展現水果的姿態、形狀、味道的人氣商品「自然系列」以及經典款等等，店內擺滿了各種雅緻的和菓子。

春季和菓子的品類也是豐富多彩。每一款都很精緻，商品名也很華麗。左上開始順時針依次是櫻衣、櫻花時雨、櫻果凍、花蒸，名字都春意盎然。

這次我從中選擇了很受歡迎的櫻花時雨！
表面帶有裂紋的時雨米外皮，包著風味豐富的淡粉色櫻花餡，上面還點綴著櫻花瓣，這是一款能讓人感受到春芽萌發的點心。

細膩口感的時雨，搭配濕潤爽口的豆沙泥餡，形成絕妙的平衡！點綴的櫻花花瓣的鹹味畫龍點睛，更加凸顯出了這款點心的美味。
保存期限約2週。推薦給那些想要買春季和菓子作為伴手禮的人喔。

※刊登資訊為截至2022年3月25日的資訊。可能與現在的內容有異，敬請知悉。