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大阪历史寻访篇

Merhaba! 我是生于土耳其长在大阪的Hamza(哈姆扎)。在18岁前一直住在大阪,现在住在土耳其。 对于长年生活过的大阪的历史,好像是了解不少,但其实还有很多不知道的。 那就使用Osa …

文化・历史 拍照地点 日本料理

2022.02.18

越了解越觉得beau-TEA-ful!
日本引以为傲的健康饮料、深奥的日本茶的世界

这次的主题是日本茶。日本茶是一种非常常见的饮料,比如饭后泡上一壶茶放松放松、或是买上一瓶饮料茶轻松补充水分等等。餐饮店里跟热毛巾一起送来的茶水如果很好喝,不由地对料理的期待也会更高。尤其是 …

文化・历史 日本料理

2021.06.25

可爱到爆炸的和果子☆
一口大小的最中点心与茶的幸福时刻。“实与美-mitomi-”

日本各地都有和果子店,但你知道大福、鲷鱼烧、萩饼等专卖店正一家接一家地开张吗?也许现在空前的和果子潮已经来了!?下面我就从这些日本传统甜点和果子中,为大家介绍网红的可爱最中专卖店♪ …

食品 日本料理

2021.03.12

What is Wagashi?
日本的传统甜点 “和果子”
大福、年糕、铜锣烧和日本的点心极具人气!

大家新年好。 2021年开篇,我想跟大家说说日本的传统甜点“和果子”。 提到和果子,大家都会想到什么呢?大幅、年糕、铜锣烧、最中(MONAKA)……等等,真的是种类繁多,数不胜数呢。 那么 …

日本料理

2021.01.08

大阪的高汤文化☆乌冬
“哧溜”一下入喉的面条、美味属于米其林级别

以昆布为主,加入木鱼花和杂鱼干精心熬制出高汤。大阪的美食由此开始。 现在也往往用高汤去搭配辛辣咖喱,高汤具有无限的可能。而象征着这种高汤文化的料理就是乌冬。甚至于可以说高汤决定了一切,始于高汤又 …

日本料理

2019.11.12

水果与豆沙巧妙结合-之当季美味水果大福!

在日本,美味甜点有很多,其中最为经典的就是和菓子了! 春天正是“草莓大福”最美味的季节!柔软轻薄的麻糬皮中,包裹着一层细腻的豆沙馅和一整粒浑圆超大的草莓!~这就是超有人气的草莓大福。甜而 …

食品 日本料理

2019.04.22

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