知れば知るほどbeau-TEA-ful!
日本が誇るヘルシー飲料、奥深き日本茶の世界
今回のテーマは日本茶です。食後に急須でお茶を淹れてリラックスしたり、ペットボトルで手軽に水分補給したりと、とても身近な飲み物ですよね。飲食店で熱々のおしぼりとともに出されるお茶がおいしいと、自然と …
2021.06.25
ぷっくりかわいい新感覚の和菓子♡
マカロンみたいなどら焼き「和かろん。」
大阪は桜が散り新緑が広がって、春の深まりを感じるね～♪春の陽気に誘われて、甘いものを食べたくなった私。今日はインスタでチェックして気になっていた、大阪・北堀江にある話題のスイーツ屋さんに行ってきた …
2021.04.23
かわいすぎる和菓子☆
一口サイズ最中とお茶で至福のひとときを。「実と美-mitomi-」
日本各地に和菓子屋さんはありますが、大福やたい焼き、おはぎなどの専門店が次々とオープンしていることを知っていますか？いま時代は空前の和菓子ブームが到来しているかも！？そんな日本の昔ながらのスイーツ …
2021.03.12
What is Wagashi?
日本の伝統的なスイーツ“和菓子”
大福、餅、どら焼きと日本のお菓子が人気です！
新年、あけましておめでとうございます。 2021年、一発目は日本の伝統的なスイーツ“和菓子”について、お話しようと思います。 和菓子と言えば、何を思い浮かべますか？だいふく、もち、どら焼き、最 …
2021.01.08
大阪出汁文化☆うどん
「つるん」とのどごしいい麺、旨味はミシュラン級
昆布を基調に、鰹節や煮干しで丁寧にだしをとる。大阪の食はここから始まります。 今や、スパイスカレーにだしを合わせることも多く、だしの可能性は無限大。そんなだし文化を象徴する料理がうどん。だしがす …
2019.11.12
果物×あんこで旬を味わう！フルーツ大福
春の和菓子といえば、やっぱりいちご大福！ 甘酸っぱいジューシーないちごに、あんとやわらか～い餅。 この組み合わせ、最高！これ考えた人、天才ですよね！（笑） もうすぐいちごの季節が終わっちゃう …
2019.04.22
冬のお楽しみ。ハルカスでこたつ
まだまだ寒い日が続きますね。 寒さなんてもううんざり…と思っていましたが、空気が澄んだ冬こそ夜景を楽しむ絶好の季節。というわけで、さっそくあべのハルカスの展望台へ行ってきました！ …
2019.02.15
