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かわいすぎる和菓子☆
一口サイズ最中とお茶で至福のひとときを。「実と美-mitomi-」

日本各地に和菓子屋さんはありますが、大福やたい焼き、おはぎなどの専門店が次々とオープンしていることを知っていますか?いま時代は空前の和菓子ブームが到来しているかも!?そんな日本の昔ながらのスイーツ …

食料品 和食

2021.03.12

What is Wagashi?
日本の伝統的なスイーツ“和菓子”
大福、餅、どら焼きと日本のお菓子が人気です!

新年、あけましておめでとうございます。 2021年、一発目は日本の伝統的なスイーツ“和菓子”について、お話しようと思います。 和菓子と言えば、何を思い浮かべますか?だいふく、もち、どら焼き、最 …

和食

2021.01.08

大阪出汁文化☆うどん
「つるん」とのどごしいい麺、旨味はミシュラン級

昆布を基調に、鰹節や煮干しで丁寧にだしをとる。大阪の食はここから始まります。 今や、スパイスカレーにだしを合わせることも多く、だしの可能性は無限大。そんなだし文化を象徴する料理がうどん。だしがす …

うどん・そば・パスタ 和食

2019.11.12

果物×あんこで旬を味わう!フルーツ大福

春の和菓子といえば、やっぱりいちご大福! 甘酸っぱいジューシーないちごに、あんとやわらか~い餅。 この組み合わせ、最高!これ考えた人、天才ですよね!(笑) もうすぐいちごの季節が終わっちゃう …

食料品 和食

2019.04.22

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